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蛋糕是甜蜜的,蛋糕是快乐的,蛋糕也是幸福的,不同的蛋糕,代表着不同的心情和意义。香橙蛋糕代表“守候”,提拉米苏表示“带我走”,芝士蛋糕意为“甜蜜爱情”。今天猫妈就用自制的橙子酱来制作这款蛋糕,橙香味十足,甜蜜可口,非常好吃~ ”
食材明细
美食特点
橙香蛋糕的做法步骤
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先处理蛋黄,把蛋黄搅散后,加入色拉油,白砂糖,橙子酱,充分搅拌均匀。
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把蛋白打发至硬性发泡,即提起搅拌头上面挂着一个直钩即可
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放入预热好的烤箱,150度,40分钟,中层,上下火。
制作小窍门
如果想让蛋白泡没那么容易消泡,可以在搅拌蛋白液时,加入少许的柠檬汁或白醋。
本次制作《橙香蛋糕》所使用的厨具:电烤箱