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收录时间:2022-12-15 01:59:21      热度:5838℃
吃货最爱-无敌小肉丸!的做法

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今天继续我们的丸子之旅,介绍一款吃货最爱---无敌小肉丸!想想小时候春节奶奶总会炸出来两大盆丸子,一盆肉的、一盆素的,然后爸爸、叔叔、还有我们这些小馋猫们进进出出偷着吃,后来奶奶告诉我,其实她早就发现了,只是没有揭发而已,呵呵。
丸子色泽金黄,外焦里嫩,味道鲜美,看着就很喜欢,丸子主要是取“圆”字,寓意“团圆”、“圆满”,“圆”谐音“缘”,尤其适合喜宴、家宴,象征了团团圆圆、合家团圆的美好寓意。

食材明细

主料
辅料

美食特点

吃货最爱-无敌小肉丸!的做法步骤

  • 吃货最爱-无敌小肉丸!的做法步骤:1
    1
    将鸡肉、豆腐切碎,搅拌成泥状,莲藕、香菇分别切成丁儿,将所有材料放在一起搅拌,分别放入香油、盐、酱油;
  • 吃货最爱-无敌小肉丸!的做法步骤:2
    2
    将丸子根据个人喜好,揉成肉丸子形状,待油炸;
  • 吃货最爱-无敌小肉丸!的做法步骤:3
    3
    待丸子炸至色泽金黄色后,控油捞出即可;

制作小窍门

1、炸制的过程中可在锅中放入少许盐,可以防止热油溅到手上;
2、一次性不用揉太多,可分几次炸制。
本次制作《吃货最爱-无敌小肉丸!》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   荤菜  

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