菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 海参烧豆腐

海参烧豆腐

收录时间：2024-06-02 23:56:09 热度：6447℃

海参烧豆腐的做法

4张图片

“ 总感觉海参此类珍品必将和其他珍品一起完成美食大餐，门当户对才有成就。可这次试了试和最平民的豆腐一起，简直就是完美的结合，采用了麻婆豆腐的部分做法，不很辣不很麻，特适合自己的口味。 ”

食材明细

主料

水发海参 2个
豆腐 400克
猪肉 100克
蒜薹适量
大葱适量
红椒适量
胡萝卜 适量
花生油 1勺
淀粉 1小勺

辅料

胡椒粉 适量
盐适量
郫县豆瓣酱 适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

海参烧豆腐的做法步骤

1
豆腐切方块。
2
胡萝卜和蒜薹切丁，红椒切碎，葱切段。
3
水发海参横切片，猪肉（有点肥好）切小丁。
4
豆腐放水中烧开后小火3分钟，去除豆腥味。捞出过冷水沥水待用。
5
锅内放油烧热，放肉丁炒至变色。
6
放入葱段略炒。
7
放郫县豆瓣酱炒匀。
8
放胡萝卜丁炒软、
9
加入一大碗开水。
10
水开后放入豆腐。
11
放入海参，转小火十分钟。
12
水淀粉勾芡倒入烧开。
13
放胡椒粉，盐（根据自己口味添加）。
14
根据锅内汤汁情况大火收下汁，撒蒜薹花椒出锅。

本次制作《海参烧豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式产妇朋友聚餐冬季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密

推荐菜谱

包子生日下元节布丁小暑利尿糕点菜鸡尾酒北京菜泡酱腌菜汤羹海鲜名菜徽菜催乳广东小吃冬季食谱