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收录时间:2021-11-20 18:28:39      热度:9706℃
清蒸金鳟鱼的做法

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食材明细

主料
  • 金鳟鱼 1条
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 红椒 适量
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 白酒 适量

美食特点

清蒸金鳟鱼的做法步骤

  • 清蒸金鳟鱼的做法步骤:1
    1
    将金鳟鱼收拾干净
  • 清蒸金鳟鱼的做法步骤:2
    2
    在两面划上几道,均匀地在表面和里面抹上适量酒和盐
  • 清蒸金鳟鱼的做法步骤:3
    3
    盘里铺上姜丝
  • 清蒸金鳟鱼的做法步骤:4
    4
    把鱼放姜丝上,再洒一层姜丝和葱丝
  • 清蒸金鳟鱼的做法步骤:5
    5
    坐锅烧水,水开后把鱼盘放笼屉上大火蒸六分钟。然后虚蒸五分钟左右,蒸好后,把姜丝葱丝去掉,放一层红椒丝,洒上葱花
  • 清蒸金鳟鱼的做法步骤:6
    6
    起锅烧油,油里放点花椒炸香
  • 清蒸金鳟鱼的做法步骤:7
    7
    去掉花椒粒,把油淋在蒸好的鱼上即可
本次制作《清蒸金鳟鱼》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签: 私房菜  

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