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“
前些天在超市买了布丁给儿子吃，儿子说可以自己做布丁嘛，于是我翻看了很多方子，现在用蒸锅做这款布丁。 ”
食材明细
美食特点
牛奶鸡蛋布丁的做法步骤
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上蒸锅开中火煮上十五分钟就可以出锅了，蒸太久会出现蜂窝状孔洞，火候时间很重要。这是成品1
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在来一张成品2，吃上一口口感细腻柔滑，非常好吃。
制作小窍门
1.布丁一定要过筛，使布丁更加细腻
2.过筛后的布丁要静置半小时，组织更加均匀
3.可以用细砂糖制作，但要隔水搅拌均匀
本次制作《牛奶鸡蛋布丁》所使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅
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