6张图片
“
就那么一点点玉米片,也能存留许久,只为这马芬。一直懒于动手。马芬属于多糖多油食品,比较没动力。直至留到不能再留,趁次日无甚计划,把这搁置起码小半年的计划翻出来烤了。而它的结果,就送给放寒假的小朋友。酥脆的玉米片,酸甜的蔓越莓,松软油润的口感,一定会招人喜欢。
守着急脾气的烤箱,寸步不离。时而降低一格,时而调低上火,时而又回升上火,总算是烤出个好成色。 ”
食材明细
美食特点
蔓越莓玉米片马芬的做法步骤
-
-
-
-
-
-
-
7
低筋粉,泡打粉,小苏打混合,筛入液体中,拌成均匀面糊
-
-
-
-
-
12
放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右
-
制作小窍门
黄油亦可用微波加热方式融化。
拌面糊时,需用橡皮刮刀以不规则方式翻拌,以防面粉起筋。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
本次制作《蔓越莓玉米片马芬》所使用的厨具:电烤箱