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在南方地区,大部分人日常三餐都以米饭为主,有时也挺想体验一下北方人的面食文化。趁着今天有空,做了一大盘炒米粉作为晚餐,还真不错,一下子就〝光盘〞,战绩杠杠的~ ”
食材明细
美食特点
肉丝炒米粉的做法步骤
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首先进行刀工处理:将里脊肉、包菜切成丝,香葱切细,红辣椒切成小圈
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将干米粉放在温水中,浸泡一个小时后捞起,控干水分
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4
将鸡蛋移到一旁,放入葱花、红辣椒爆香,再放入肉丝煸炒
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制作小窍门
1.米粉务必提前浸泡,若赶不及,可用开水泡几分钟后冲一下凉水
2.蔬菜可换成自个喜欢的
3.喜欢酸味的可以加上香醋
本次制作《肉丝炒米粉》所使用的厨具:炒锅