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鱼香肉丝
鱼香肉丝
玛格莱特
收录时间:2021-11-20 18:24:25 热度:8805℃
1张图片
食材明细
主料
猪里脊肉
适量
木耳
适量
青椒
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
蒜
适量
辅料
郫县豆瓣酱
适量
味精
适量
白糖
适量
陈醋
适量
料酒
适量
淀粉
适量
盐
适量
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
鱼香肉丝的做法步骤
1
将配菜切丝 葱蒜切丝
2
调制一碗鱼香汁:郫县豆瓣酱 味精 白糖 陈醋 料酒 (酸甜 不需放盐)
3
里脊肉切丝 加少许盐料酒腌制10分钟
4
腌制好的肉丝加少许干淀粉抓匀
5
热锅凉油 加入肉丝翻炒
6
将肉丝炒白后 用铲子拨到一边 加入葱蒜爆香
7
加入配菜丝翻炒均与
8
加入鱼香汁翻炒 最后加水淀粉勾芡
9
装盘
10
简单好吃
本次制作《鱼香肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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