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紫薯球

收录时间：2023-09-13 18:04:39 热度：5950℃

紫薯球的做法

1张图片

“ 紫薯颜色很梦幻，当我看见这个紫薯球就喜欢上它。 ”

食材明细

主料

紫薯 100克
糯米粉 90克
玉米淀粉 20克
细砂糖 40克
水 70克
泡打粉 2克

美食特点

甜味口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

紫薯球的做法步骤

1
准备材料
2
把紫薯切成丁，用中火蒸25分钟。去皮后的紫薯是100克。
3
蒸熟后压成泥，倒入细砂糖，拌匀
4
所有粉内过筛
5
压成泥的紫薯倒入面粉里，在倒入水
6
揉成光滑的面粉，静置半小时
7
搓成大小均匀的圆球
8
锅里倒入油，把紫薯放入锅中煎，煎到宗色，出锅
9
成品，吃上一个味道不错啦

制作小窍门

不喜欢甜食的亲，细砂糖可以减少10克的量。

本次制作《紫薯球》所使用的厨具：平底锅

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