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收录时间:2021-11-20 18:22:38      热度:8998℃
10L小烤箱の朗姆双莓司康的做法

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我用的是美的10L迷你小烤箱,无法调节温度那款!各种条件限制,所以成品肯定无法和大烤箱相比!总体颜色会偏深,但是内部会还带一点湿。

食材明细

主料
  • 馒头自发粉 150克
  • 黄油 30克
  • 牛奶 60克
  • 蔓越莓,葡萄干 15克
辅料

美食特点

10L小烤箱の朗姆双莓司康的做法步骤

  • 10L小烤箱の朗姆双莓司康的做法步骤:1
    1
    蔓越莓和葡萄干提前用朗姆酒浸泡两小时以上!取出,用厨房纸擦干水分!个头大的切碎
  • 10L小烤箱の朗姆双莓司康的做法步骤:2
    2
    馒头自发粉是自带酵母的
  • 10L小烤箱の朗姆双莓司康的做法步骤:3
    3
    筛入细砂糖,盐
  • 10L小烤箱の朗姆双莓司康的做法步骤:4
    4
    黄油不必软化,切丁放入面粉
  • 10L小烤箱の朗姆双莓司康的做法步骤:5
    5
    双手揉搓黄油面粉,直到融合成粗玉米面的状态
  • 10L小烤箱の朗姆双莓司康的做法步骤:6
    6
    加入牛奶揉成面团!盖上保鲜膜放入冰箱过夜,或者4小时
  • 10L小烤箱の朗姆双莓司康的做法步骤:7
    7
    面团取出回温!
  • 10L小烤箱の朗姆双莓司康的做法步骤:8
    8
    擀开面团,撒上一部分蔓越莓葡萄干,对折面团盖住,继续擀开,重复几次直至果干添加完成。
  • 10L小烤箱の朗姆双莓司康的做法步骤:9
    9
    完成的面团对折擀开重复几次,分割成习惯的形状就可以入烤箱了
  • 10L小烤箱の朗姆双莓司康的做法步骤:10
    10
    烤盘垫油纸或刷油!分割好的司康面团一字排开,稍隔开一点,刷上蛋液。烤箱不用预热,直接放进去烤15分钟!
  • 10L小烤箱の朗姆双莓司康的做法步骤:11
    11
    做好司康趁热比较好吃。如果第二天吃可以放微波炉叮一两分钟或烤箱加热

制作小窍门

这样添加果干比较均匀!多叠几次面团出来的司康比较松,长的高
本次制作《10L小烤箱の朗姆双莓司康》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   面包  

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