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法式普罗旺斯炖菜Ratatouille(料理鼠王版)
法式普罗旺斯炖菜Ratatouille(料理鼠王版)
angel333999
收录时间:2024-06-01 15:31:24 热度:3744℃
1张图片
食材明细
主料
西葫芦黄色
1条
西葫芦绿色
1条
中番茄
5个
茄子
1条
红洋葱
2个
辅料
青椒
1个
大蒜
1个
胡萝卜
1条
西芹
2条
意大利番茄糊
50ml
洋葱
0.5个
橄榄油
5ml
意大利综合香料
1支
美食特点
香草
口味
其他
工艺
数小时
耗时
普通
难度
法式普罗旺斯炖菜Ratatouille(料理鼠王版)的做法步骤
1
青椒放到火上烤焦
2
西芹胡萝卜切丁
3
大蒜切末
4
大蒜取三分之二与意大利总和香料,橄榄油混成酱汁
5
青椒烤好后 清理去皮 切丁
6
锅内倒入橄榄油放入 蒜末 洋葱末 胡萝卜 西芹 青椒丁
7
倒入番茄糊加香叶熬煮
8
放入搅拌机打成糊
9
所有主料切等分厚片
10
取一个烘焙盘 在底部抹上打好的番茄糊
11
把主料均匀排好 撒盐 黑胡椒 蒜油酱
12
裹上锡纸
13
放入烤箱200度 一小时
14
出锅
15
摆盘 呵呵 和料理鼠王的还是有差距
本次制作《法式普罗旺斯炖菜Ratatouille(料理鼠王版)》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
私房菜
法国菜
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