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鸭肉适合多吃 煎的目的是让肉汁锁在鸭肉里面 而烤是去除更多的油 少油健康 先煎后烤 鸭肉不但不会老 而且肉汁也锁在里面 鲜嫩多汁 ”
食材明细
美食特点
煎烤黑胡椒鸭胸肉的做法步骤
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一定要用油拌匀 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏（油可以更好的将香料味道锁在鸭肉里）
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将鸭胸肉入锅煎至两面收紧 目的是让肉汁所在鸭肉中
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煎好的鸭胸肉放入预热好的烤箱烤7-10分钟 目的是逼出多余的油分
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制作小窍门
因为是用油浸 所以煎的时候不需要放油了 如果不是用油浸泡的话 鸭肉容易干
本次制作《煎烤黑胡椒鸭胸肉》所使用的厨具：电烤箱、不粘锅
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