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花生面包

收录时间：2024-05-29 06:37:55 热度：9266℃

花生面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 300克
鲜奶 100克
鸡蛋 1个
黄油 30克

辅料

酵母 4克
白糖 50克
盐 2克
花生碎 适量
奶粉 20克

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

花生面包的做法步骤

1
除黄油外，把所有材料放入面包桶，用筷子搅拌均匀，接通电源摁和面键启动和面程序，
2
和面一个程序结束后放入黄油，继续和一个程序的面，一个程序结束也就到了可以拉出薄膜的阶段，然后进行发酵
3
这是发酵好的面团
4
把发酵好的面团拿出，分成六分
5
取一个面团擀成长舌状然后从一端卷起来
6
把所有的面团都弄好，盖上保鲜膜松弛10分钟
7
把松弛好的面团在擀成长舌状
8
在中间放上花生碎
9
然后顺长卷起来
10
把卷好的面包坯放入烤盘，盖上保鲜膜放入烤箱进行二次发酵
11
把发酵好的面包坯端出来，均匀地刷上蛋液，然后再撒上花生碎，，烤箱预热180度，烤20分钟，上色后加盖锡纸，以免颜色烤的过深
12
内部组织很柔软，拉丝效果也很好

制作小窍门

1，烤的时间长短要看自己烤箱来定
2
，上色后及时加盖锡纸，一面颜色过深

本次制作《花生面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童面包下午茶快餐

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