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金枪鱼薯泥皮萨，不用担心有人不吃边儿了 ”
食材明细
美食特点
金枪鱼薯泥皮萨的做法步骤
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将面烤放入盆中盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵约1个小时
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将红薯泥不沿面边放好，不用紧挨边儿，要留出一定距离，以便之后卷起
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整理好边缘的面饼放入烤盘（我用的是8寸派盘），用叉子叉出一排排眼儿，防止烤时面饼卷起
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在以上原料上再洒一层奶酪碎入烤箱烘烤，先200度上下火烤8分钟
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制作小窍门
1.面团不用像揉面包要求那么苛刻，稍有筋度，不用大薄膜状也可
2.我这次做放了两加原料，因为裹了薯泥的饼边儿有些厚度，原料也可以重复加两回
3.皮萨饼尽量擀薄，才能享受更多的馅
4.馅料尽量少用易出汤儿的青菜，烤出很多汤的话影响皮萨的口感
本次制作《金枪鱼薯泥皮萨》所使用的厨具：电烤箱
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