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收录时间:2022-08-27 12:56:43      热度:6429℃
健脾养胃、增强抵抗力——八珍糕的做法

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孩子脾胃不太好,容易感冒,看到罗大伦老师介绍的调理脾胃的八珍糕,做来试试。

食材明细

主料
  • 党参 30克
  • 白术 30克
  • 茯苓 30克
  • 怀山药 30克
  • 薏苡仁 30克
  • 芡实 30克
  • 莲子肉 30克
  • 白扁豆 30克
  • 生山楂 15克
  • 炒麦芽 15克
辅料
  • 糯米粉 200克
  • 大米粉 200克
  • 白糖 100克
  • 适量

美食特点

健脾养胃、增强抵抗力——八珍糕的做法步骤

  • 健脾养胃、增强抵抗力——八珍糕的做法步骤:1
    1
    准备药材粉、糯米粉、大米粉,白糖。(药材在中药店打成粉。大米和糯米我是在卖杂粮干果店里打的粉,如果用藕粉可以买现成的)
  • 健脾养胃、增强抵抗力——八珍糕的做法步骤:2
    2
    所有食材倒入盆内,加入适量水。
  • 健脾养胃、增强抵抗力——八珍糕的做法步骤:3
    3
    活成柔软的面团。
  • 健脾养胃、增强抵抗力——八珍糕的做法步骤:4
    4
    加盖放置15分钟。
  • 健脾养胃、增强抵抗力——八珍糕的做法步骤:5
    5
    取出面团,揉成长条形,切成圆块状。
  • 健脾养胃、增强抵抗力——八珍糕的做法步骤:6
    6
    将圆块压平,用刀在每一片上切两刀。放入蒸锅,大火30分钟。
  • 健脾养胃、增强抵抗力——八珍糕的做法步骤:7
    7
    出锅。

制作小窍门

1、这些有两笼屉,如果嫌多,可以用一半或三分之一的食材来做。
2、大便干的把白扁豆换成杏仁。
3、给婴幼儿吃可以把糯米粉换成藕粉,容易消化。
本次制作《健脾养胃、增强抵抗力——八珍糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜  

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