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牛肉炖芋儿

收录时间：2022-11-15 21:17:54 热度：8780℃

牛肉炖芋儿的做法

4张图片

“ 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育、修复组织等方面特别适宜，对正处于成长发育期的孩子来说是很不错的食材。 ”

食材明细

主料

芋头 200g
胡萝卜 200g
牛肉 500g

辅料

红烧酱油 15g
盐 2g
黑胡椒碎 2g
白胡椒粉 1g

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛肉炖芋儿的做法步骤

1
买的新鲜牛肉
2
切大约3厘米的块，清水浸泡清洗几遍，把血水洗净
3
捞出滤水
4
小芋头去皮，胡萝卜切滚刀块
5
锅中放油，炒香姜片放入牛肉
6
煸炒至牛肉变色
7
加黑胡椒碎和白胡椒粉
8
加适量的红烧酱油
9
翻炒均匀放入芋头和胡萝卜
10
翻炒均匀
11
今天时间有点紧，就转入高压锅中，加开水没过食材，加适量的盐，加压炖15分钟。如果有时间，加开水后小火慢炖1小时更好吃
12
炖好菜可以享用啦

本次制作《牛肉炖芋儿》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜老人秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐增重增肌

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