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海参紫菜汤

收录时间：2024-01-29 18:27:00 热度：1013℃

海参紫菜汤的做法

1张图片

“ 首先我是美食天下的粉丝，每天早上都会做全家人的饭，今天早上就做了这个海参紫菜汤，婆婆喜欢浓稠点的汤，所以自己和面弄的淀粉，鸡蛋可以不加水，那样做出来好看，首次发表菜谱，请大家指点，谢谢！ ”

食材明细

主料

海参 3个
紫菜 10克
鸡蛋 3个
面粉适量

辅料

盐适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

海参紫菜汤的做法步骤

1
准备材料
2
面粉和好面，醒五分钟
3
海参切丁
4
锅中加水，紫菜洗好倒入锅中，海参也倒入煮
5
和好的面加水，手捏面团
6
直到捏到有面筋，捞出
7
面团一点点揪入锅中煮，如果不喜欢吃当然可以省略
8
淀粉沉淀好后，清水倒掉，剩下的倒入锅中
9
鸡蛋打散，倒入锅中，我加了点水，因为孩子不爱吃鸡蛋，所以弄的碎
10
汤要慢慢不停搅拌，汤太浓稠，开锅后放入适量盐，鸡精，关火。OK了！

本次制作《海参紫菜汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类

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