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【剩饭巧利用】黑胡椒牛肉炒饭

甜心小娇妻

收录时间：2022-09-08 20:44:58 热度：1007℃

【剩饭巧利用】黑胡椒牛肉炒饭的做法

2张图片

“ 两个人的饭桌难免剩饭，冬天到了，微波炉加热剩饭时会变硬，做成炒饭的话就能很好解决这个问题。配上牛肉和黑胡椒，要不要这么诱人哇～～～～ ”

食材明细

主料

牛肉小块
胡萝卜 1小根
蒜薹 2两根（可根据个人口味增减）
洋葱 1个小
剩米饭 两碗

辅料

黑胡椒 适量
生抽适量
蚝油适量
料酒适量
盐适量
糖适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

【剩饭巧利用】黑胡椒牛肉炒饭的做法步骤

1
牛肉洗净切丁（我请菜场卖牛肉的师傅直接切好了）+料酒+生抽+蚝油+黑胡椒粉+糖，腌2-分钟
2
蒜薹、胡萝卜、洋葱洗净
3
将2中的额材料全部切丁
4
热油，下所有配菜，中火翻炒出香味
5
下腌好的牛肉粒，炒至断生（牛肉不易熟，最好多炒一会）
6
下米饭，转中小火炒碎后与其他菜炒匀，转大火——盐+生抽调味。
7
出锅前+黑胡椒粉即可。

本次制作《【剩饭巧利用】黑胡椒牛肉炒饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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