菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 土豆炖牛肉

土豆炖牛肉

收录时间：2023-01-06 12:59:35 热度：4230℃

土豆炖牛肉的做法

3张图片

“ 不太能吃辣的我才放了一个青椒、2个小米椒就已经辣的我浑身是汗了~~但是蛮过瘾的，下次加量试试~~~ ”

食材明细

主料

牛肉 500g
土豆 1个
胡萝卜 1个
青椒 1个
姜 5g
蒜 3瓣
小米椒 2个

辅料

生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
料酒 1汤匙
鸡粉 2/1茶匙
盐少许

美食特点

微辣口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

土豆炖牛肉的做法步骤

1
材料准备好
2
胡萝卜、土豆、青椒切块备用
3
姜切片，蒜剥去外皮，小米椒切段
4
牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小
5
牛肉冷水下锅，放姜片和1汤匙料酒，煮出血水
6
随后捞出，用温热的水冲洗干净后控干
7
锅里烧热油，烧至7、8层熟后放入牛肉煸炒
8
炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒
9
放入生抽、老抽、料酒，炒至上色
10
兑入适量清水（没过牛肉为宜）煮开
11
转入砂煲，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮1.5小时
12
放入胡萝卜、土豆再继续焖煮半小时
13
放青椒，并开大火收汁，一边收一边翻拌
14
待汁收的浓稠调入适量盐和鸡粉即可

本次制作《土豆炖牛肉》所使用的厨具：砂锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请常见菜式老人朋友聚餐冬季食谱午餐健脾益寿

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节

推荐菜谱

韩国料理养颜馄饨云贵小吃午餐护肝明目坐月子芝士蛋糕客家菜云南菜清热祛火自制酱料年夜饭火锅二人世界护肝咖喱菜福建小吃