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萝卜焖鱼肉丸

收录时间：2024-05-28 09:22:18 热度：5270℃

萝卜焖鱼肉丸的做法

1张图片

“ 女儿特别喜欢吃鱼肉丸，所以每逢周末我都会买些鲮鱼回来，加少量猪肉一起剁碎，做成肉丸，鱼肉丸和萝卜一起焖，清甜美味！ ”

食材明细

主料

萝卜 1个
鱼肉丸 25个

辅料

蒜适量
油适量
豉油适量
盐适量
姜适量

美食特点

咸甜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

萝卜焖鱼肉丸的做法步骤

1
提前做好的鱼肉丸25个
2
萝卜去皮切块
3
不粘锅里先放油，再放鱼肉小火煎
4
锅里放油和姜蒜炒香，再放入萝卜
5
把萝卜翻炒匀
6
加水焖
7
鱼肉丸煎好一面翻过来煎另一面
8
把煎好的鱼肉丸放到萝卜上面焖
9
焖的过程要注意翻炒
10
焖至收汁加盐和豉油调味
11
拌匀即可
12
装碟上桌

制作小窍门

1、加些猪肉剁成肉丸味更鲜。2、鱼肉丸先用不粘锅煎香再和萝卜一起焖更美味。3、萝卜焖熟再放盐会更清甜。

本次制作《萝卜焖鱼肉丸》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：热菜

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