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党参枸杞鸡汤

收录时间：2021-11-20 17:58:49 热度：7908℃

党参枸杞鸡汤的做法

1张图片

“ “三黄鸡”的“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄），三黄鸡皮薄肉细，所以经水煮后口感松嫩。枸杞滋补肝肾，益精明目，和鸡肉搭配可补五脏、补气血。党参甘平，具有补中益气，健脾益肺的功效，不温不燥，作用平和。 ”

食材明细

主料

三黄鸡 850G

辅料

党参 15G
枸杞 10G
生姜适量
桂皮适量
香叶适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

党参枸杞鸡汤的做法步骤

1
三黄鸡清洗干净，去掉鸡尾尖
2
准备党参、枸杞、生姜、桂皮、香叶等。
3
水开倒一点料酒，放三黄鸡焯一下，去除杂质等。
4
清洗干净鸡；枸杞泡水。
5
把桂皮、香叶放入鸡肚子，其他调料放入锅，放适量水，盖上锅盖，插电慢炖。根据自己锅具掌握时间。
6
这是炖出来的，放葱花。
7
也可放一点香菜。

制作小窍门

枸杞可在出锅前五至十分钟左右放入；盐可在出锅前放入。

菜谱标签：汤类家常菜汤羹孕妇产妇宴客菜午餐

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