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小葱煸大肠

收录时间：2023-11-21 17:31:58 热度：10048℃

小葱煸大肠的做法

1张图片

“ 自创菜 ”

食材明细

主料

猪大肠 1条

辅料

小葱 4棵
生抽 10克
味精 3克

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

小葱煸大肠的做法步骤

1
猪大肠加盐面粉芹菜叶子丁点水，内外搓洗两遍。
2
韩国麦饭石平底锅，锅底厚点，锅加热入油，下葱白段和带点水份的肠片，转小火，不停翻动。
3
小火煸出油，加点生抽味精小葱，不停翻动并转锅，锅中间不糊。第一次加入的葱挑去，重新加葱，稍翻出。

制作小窍门

小火厚底锅煸出肠油肠香

本次制作《小葱煸大肠》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：私房菜

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