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收录时间:2024-05-19 18:05:22      热度:5838℃
年菜之八过年必做超详细特鲜香的------自做双菇肉糜百叶包的做法

  3张图片

三十年前吃的百叶包,如今依然还吃着呢,不过在馅料上做了文章,加了香菇、鸡腿菇和黄花菜,味道更香呢,可以蒸后直接吃,也可以做汤吃。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
配料

美食特点

年菜之八过年必做超详细特鲜香的------自做双菇肉糜百叶包的做法步骤

  • 年菜之八过年必做超详细特鲜香的------自做双菇肉糜百叶包的做法步骤:4
    1
    食材准备。
  • 年菜之八过年必做超详细特鲜香的------自做双菇肉糜百叶包的做法步骤:4
    2
    葱姜洗净,切末。
  • 年菜之八过年必做超详细特鲜香的------自做双菇肉糜百叶包的做法步骤:4
    3
    黄花菜、香菇洗净,水泡发后切末,同样鸡腿菇洗净,切末。
  • 年菜之八过年必做超详细特鲜香的------自做双菇肉糜百叶包的做法步骤:4
    4
    在肉糜中,放入葱、姜、盐和料酒。
  • 年菜之八过年必做超详细特鲜香的------自做双菇肉糜百叶包的做法步骤:4
    5
    搅拌均匀。
  • 年菜之八过年必做超详细特鲜香的------自做双菇肉糜百叶包的做法步骤:4
    6
    然后放入黄花菜、香菇和鸡腿菇。
  • 年菜之八过年必做超详细特鲜香的------自做双菇肉糜百叶包的做法步骤:4
    7
    再放入盐、胡椒粉、麻油,鸡精,充分搅拌均匀,馅料就做好了。
  • 年菜之八过年必做超详细特鲜香的------自做双菇肉糜百叶包的做法步骤:4
    8
    百叶皮一张分八份,拿一小张,放上馅料。
  • 年菜之八过年必做超详细特鲜香的------自做双菇肉糜百叶包的做法步骤:4
    9
    按图卷上。
  • 年菜之八过年必做超详细特鲜香的------自做双菇肉糜百叶包的做法步骤:4
    10
    将两边折起。
  • 年菜之八过年必做超详细特鲜香的------自做双菇肉糜百叶包的做法步骤:4
    11
    再全部卷完。
  • 年菜之八过年必做超详细特鲜香的------自做双菇肉糜百叶包的做法步骤:4
    12
    很快一个个百叶包全包好,上锅蒸15分钟,即可出锅。

制作小窍门

1.馅料可以根据个人爱好,随意更换。
2.蒸后,放冰箱冷藏,做汤时随用,当然,也可以直接吃。
菜谱标签: 主食   家常菜   老人   快餐   工作餐  

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