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可乐鸡翅
可乐鸡翅
御风九万里
收录时间:2021-11-20 17:58:07 热度:313℃
1张图片
食材明细
主料
鸡翅中
7个
可乐
1罐
辅料
八角
1粒
食盐
1.5匙
老抽
1调羹
美食特点
咸甜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
可乐鸡翅的做法步骤
1
鸡翅中洗净放锅中加水以及半匙盐,水开后煮三分钟。
2
煮好的鸡翅冲洗干净。
3
炒锅放油,加入鸡翅小火煎一会,表皮略黄就可以了。
4
倒入一听可乐,中火煮。
5
放入一粒八角,一匙盐以及一调羹老抽酱油。
6
盖上锅盖煮约五分钟。
7
拿掉锅盖敞开锅煮,大火煮至汤汁浓稠,这个时候就差不多了,再煮下去就要糊锅了。
8
美味出锅。
制作小窍门
1、翅中要先煮一下去血水;
2、可乐加足量,要没过鸡翅;
3、煮到最后要经常翻动,以免糊锅,锅中开始变粘稠的时候就差不多可以出锅了。
本次制作《可乐鸡翅》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
儿童
老人
朋友聚餐
午餐
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