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巧克力布朗尼蛋糕
巧克力布朗尼蛋糕
午夜的星空
收录时间:2023-10-16 03:56:25 热度:3875℃
1张图片
食材明细
主料
无盐奶油
110g
黑巧克力
135g
可可粉
25g
中筋面粉
55g
鸡蛋
3个
香草粉
1小匙
小苏打
3g
辅料
细砂糖
160g
盐
1/4小匙
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
半小时
耗时
高级
难度
巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤
1
烤箱预热至180摄氏度。将8X8寸的烤盘抹油并上撒粉备用。
2
将奶油或玛琪琳置于中型汤锅中加热融化(用一公升大小的容器)
3
离火后加入可可粉,搅拌均匀。加入白糖,再次搅拌均匀。鸡蛋依次加入打匀,然后加入香草精、面粉和食盐。(此时切勿过度搅拌!)拌入坚果后,平铺在烤盘里
4
送入烤箱烘焙25~30分钟之后,在布朗尼表面变得硬脆时,可降至170℃继续烘烤,烤至牙签插入蛋糕中间测试时,不会沾黏即可取出。
制作小窍门
多尝试多做
本次制作《巧克力布朗尼蛋糕》所使用的厨具:烤炉
菜谱标签:
烘焙
蛋糕
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