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白菜水饺
白菜水饺
L琪M
收录时间:2023-12-24 00:01:06 热度:2710℃
1张图片
“
这个是奶奶教老妈做的配方,做了几十年现在我也学会了,真的好吃
”
食材明细
主料
面粉
400克
大白菜
0.5棵
肉糜
500克
辅料
姜
3块
葱
3个
盐
2汤匙
料酒
2汤匙
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
白菜水饺的做法步骤
1
四两肉糜,半个白菜三片生姜
2
白菜切丝切丁
3
撒上盐,盐一回。
4
揉好的面放置半小时
5
白菜挤干放入拌好的肉糜中
6
面团揉成长条,切成大小均匀的小剂子
7
用擀面杖把剂子擀成中间厚边上薄的饺子皮
8
将馅放在皮子中间,对折皮子成半圆形,收口处打折捏紧,全部包好后,放入开水煮开,水开后倒入凉水再煮开,反复三次或四次,饺子浮起明显臌胀就是饺子熟啦
9
饺子出锅后,用两个盘子倒一下,防粘连
本次制作《白菜水饺》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
主食
家常菜
孕妇
产妇
饺子
冬季食谱
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