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这是一道东北名菜,主料是用蘑菇、鸡肉一同炖制而成的。这道菜属于家常菜中上品,营养和味道上都堪称绝配。用料虽然简单却富含营养,蘑菇的鲜味能最大程度上衬托出鸡肉的鲜美,二者搭配出这道名副其实的山珍野味菜。 ”
食材明细
美食特点
小鸡炖蘑菇的做法步骤
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盖上锅盖,启动【炖煮•清炖鸡】(【S•Assorted Stew】)功能,烹饪程序自动执行;
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待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀,盛入碗中即可。
制作小窍门
1.整鸡过热水淋烫后,再改切大块,以免鸡肉汁流失过多;
2.酱油用量不可过多,以免造成菜色过深。