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红焖羊排—自动烹饪锅食谱

捷赛私房菜

收录时间：2024-05-01 00:11:44 热度：6809℃

红焖羊排—自动烹饪锅食谱的做法

1张图片

“ 这是中国河南的一道名菜，我们基于自动烹饪锅的特点做了一点创新—烹饪过程中加入了“自动收汁”的程序，这样烹制出来的羊肉能让香嫩的味汁完全收入肉中，鲜香中饱含着浓厚的肉汁，让人欲罢不能。 ”

食材明细

主料

羊排 1000克
白糖 50克
辣酱 50克
姜 4片
料酒 30毫升

辅料

盐 8克
番茄酱 200克
葱 3段
老抽 5毫升
水 800毫升

美食特点

其他口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

红焖羊排—自动烹饪锅食谱的做法步骤

1
羊排清水浸泡半小时以上，洗净剁大块；
2
锅内放入处理好的羊排、调料和水；
3
盖上锅盖，启动【收汁•羊肉】功能，烹饪程序自动执行；
4
待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可。

制作小窍门

1.番茄酱的一定要足量，不能少；
2.老抽只是调色，可加可不加；
3.待烹饪结束时，挑出葱姜调料，如肉肥油多，可适当倒出些；
4.如果水分太多，可以使用【干锅】功能进行二次收汁。

菜谱标签：热菜

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