1张图片
“
这道菜的做法和原料都非常简单，只需一些基础调料再加上一点上等的豆瓣酱，稍稍掩饰一下牛肉的腥味，自动烹饪锅精准的火候就可以把牛肉烹制的酱香醇厚，软烂适口。 ”
食材明细
美食特点
酱焖牛腩的做法步骤
-
1
牛腩切5-8厘米见方的大块，过沸水汆烫后洗净血沫，沥干；
-
-
3
盖上锅盖，启动【收汁•牛肉】（【ASR•Beef】）功能，烹饪程序自动执行；
-
4
待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可。
制作小窍门
1.可根据个人口味，适当加盐；
2.老抽只是用来增色，可加可不加；
3.肉块尽量切的大一些，万万不可切得太小；
4.出锅时如果出油太多，可以适当倒出一些再搅拌；
5.如果水分太多，可以启动【干锅】功能进行二次收汁；
6.出锅前一定要充分搅拌，让肉和汤汁充分融合。
手机版
鲁ICP备17000595号-38
