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青玉米多数的吃法就是煮玉米或烤玉米。如果换个吃法,也会特别的有特色。这道“原汁玉米粥”就是用青玉米熬制而成,清香的味道特别诱人。 ”
食材明细
美食特点
原浆玉米粥的做法步骤
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把青玉米去皮、洗净。用擦板将玉米粒擦碎,成为浓稠的玉米浆。
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锅中放入适量清水。和玉米浆1:1或2:1。烧开后,加入玉米浆。
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加入适量的白糖,(也可以不加,根据自己的喜爱确定。)小火慢慢熬制,要不停的搅拌。
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制作小窍门
1、选择嫩一点的玉米为好。
2、熬制是要勤搅拌,防止糊底。
本次制作《原浆玉米粥》所使用的厨具:煮锅