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香葱芝士面包
香葱芝士面包
漂亮马婆
收录时间:2022-11-22 18:38:16 热度:1587℃
5张图片
“
这是一款拉丝效果很不错,口感松软、葱香四溢的小面包,很受孩子喜欢,方子参考爱美的家。
”
食材明细
主料
高筋面粉
300g
低筋面粉
35g
细砂糖
60g
鸡蛋
35g
盐
4g
干酵母
4g
奶粉
14g
水
175g
黄油
40g
辅料
全蛋液
适量
马苏里拉奶酪
适量
香葱末
适量
熟芝麻
适量
美食特点
葱香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
香葱芝士面包的做法步骤
1
将除黄油外的面包材料按照先液体后固体的顺序放入在面包桶中, 选择甜面包功能,面包机开始搅拌,约15分钟后 加入软化的黄油重启甜面包程序揉至扩展阶段,进行发酵。
2
取出发好的面团排气后,将面团分割成均匀的8个,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
3
取一个面团按扁后擀成椭圆形。
4
横着卷起稍微压紧整形。
5
依次做好排入烤盘二次发酵。
6
发酵好刷蛋液撒芝麻。
7
芝士切细条。
8
撒香葱末均匀铺芝士条。
9
入预热好的烤箱中层180度烤,18分钟左右。
本次制作《香葱芝士面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
面包
下午茶
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