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“
泡芙还是第一次做，因为它被我列为高热量类之中，不过老公点名要吃，好吧，反正他又不怕胖！还别说做出来味道确实不错，反正比外面的要好吃多了！ ”
食材明细
美食特点
雪顶泡芙的做法步骤
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煮至沸腾的时候，倒入全部面粉，用筷子快速搅拌，使面粉和水完全混合在一起，然后将盆子移到桌面上，用筷子把面糊搅散，使面糊散热
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等面糊冷却到不太烫手的时候，就可以加入鸡蛋了，注意每次少量的添加
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用筷子完全搅拌到面糊把鸡蛋都吸收以后，再加下一次
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将裱花袋里放入裱花嘴，套在杯子上，然后将面糊全部倒进去
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把烤盘送入预热好200度的烤箱。烤10分钟左右，这个时候泡芙都膨胀起来了，再把温度降低到180度，继续烤20-30分钟，直到表面黄褐色就可以出炉了
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制作小窍门
鸡蛋液不一定会用完，添加到可以用筷子挑起面糊呈倒三角形状，尖角长度大概4CM左右，并且不会滑落就可以了！
注意温度，如果表面上色了，注意将上火适当调低一点，防止顶部烤糊了。
本次制作《雪顶泡芙》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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