菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 南瓜绣球包

南瓜绣球包

收录时间：2021-11-20 17:46:53 热度：4722℃

南瓜绣球包的做法

3张图片

“ 用南瓜泥做的面包，香甜松软，虽然做法复杂了点，但做出的造型很漂亮。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 200克
南瓜泥 80克

辅料

黄油 10克
盐 2克
糖 20克
酵母 3克
鸡蛋 1个

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

南瓜绣球包的做法步骤

1
南瓜蒸熟后用料理机打成泥
2
面包桶内依次放入南瓜泥、蛋液、面粉、对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖起来
3
和面20分钟后放入黄油再和面30分钟，进行发酵
4
发好的面团取出
5
面团排气后分成12个30克左右的面团，醒10分钟
6
把面团擀成椭圆形，底部薄一点
7
从上往下卷起，再醒10分钟
8
取2份搓成15厘米长的长条
9
交叉
10
下面两条交叉
11
再把两侧相邻的两个条分别交叉。
12
重复10、11步骤全部编好，底部捏牢
13
翻面，从小的一头往上卷起，接口处捏牢，整理成圆形
14
放入烤箱进行发酵
15
发好的面包胚刷上蛋液
16
烤箱预热，175度上下火15分钟

制作小窍门

接口处一定要捏牢。面团和的不要太湿。上色严重时盖上锡纸。

本次制作《南瓜绣球包》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童面包早餐快餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面

推荐菜谱

咖喱菜立冬寿司工作餐痛经年夜饭芝士蛋糕澳门美食春季食谱咖啡潮汕菜果汁教师节孕妇鸡尾酒台湾小吃元宵节朋友聚餐