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糖醋鲳鱼

收录时间：2024-04-29 08:23:52 热度：1998℃

糖醋鲳鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲳鱼适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
蒸鱼豉油 适量
生抽适量
醋适量
糖适量
五香粉 适量
盐适量

美食特点

酸甜口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

糖醋鲳鱼的做法步骤

1
京葱切丝
2
蒜拍扁
3
胡萝卜切丝
4
鲳鱼去内脏,去鳃,刮鳞,去鳍去尾,洗净,鱼身划几刀,放五香粉,少许盐涂抹鱼身
5
葱丝垫底,放上鲳鱼,姜料酒,蒸鱼豉油,蒜,腌制片刻,放进微波炉,按蒸鱼键10分钟或上蒸锅大火10分钟左右
6
倒掉汤水装盘
7
撒上胡萝卜丝
8
起油锅,放生抽,糖,陈醋烧沸
9
浇在鱼身上即可

本次制作《糖醋鲳鱼》所使用的厨具：微波炉、蒸锅

菜谱标签：热菜产妇淮扬菜冬季食谱午餐名菜

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