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这个圣诞新年假期尤其忙碌，今天终于有时间更新下菜谱。因为新年，给大家推荐这款很有节日气氛的蔓越莓巧克力曲奇 ”
食材明细
美食特点
完美蔓越莓巧克力软曲奇的做法步骤
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3
面粉过筛， 和玉米粉，小苏打，盐混合均匀后加入到2中， 再用胶铲搅拌成均匀的面糊
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5
在面糊中均匀的拌入巧克力和蔓越莓后，用保鲜膜覆盖并置入冰箱冷藏至少2小时
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6
取出面糊，室温下回温10分钟，烤箱预热176摄氏度，每次舀出一茶勺的量搓成小圆球放置在烤盘上
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7
176摄氏度烘烤8到10分钟， 烤好的曲奇会呈现成彭彭的半球形。用勺子轻轻的趁热将曲奇压扁，随后转移到架子上冷却即可
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8
刚出炉的曲奇会很软，冷却后的曲奇外部酥脆内部很有嚼劲的口感，曲奇可密封保存1个星期左右
制作小窍门
面糊可冷藏超过2小时甚至过夜，只需在烘烤之前将面糊回温之间延长到30分钟即可
本次制作《完美蔓越莓巧克力软曲奇》所使用的厨具：电烤箱
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