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收录时间:2021-11-20 17:44:59      热度:2888℃
陈皮牛肉的做法

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陈皮,其实是我们平时所吃的橘子的皮,由于其放置的时间越久,其药效越强,故名陈皮。中医学认为陈皮味辛苦、性温,具有温胃散寒、理气健脾的功效,适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。

食材明细

主料
  • 牛腩 1000克
  • 1块
  • 1200毫升
辅料
  • 陈皮 3块
  • 6克

美食特点

陈皮牛肉的做法步骤

  • 陈皮牛肉的做法步骤:1
    1
    牛腩切5厘米块,清水浸泡1小时,冷水下锅焯5分钟,撇去血沫,捞出备用,陈皮温水泡发,刮去内瓤;
  • 陈皮牛肉的做法步骤:2
    2
    锅内放入处理好的主料、调料和水;
  • 陈皮牛肉的做法步骤:3
    3
    盖好锅盖,启动【腐乳蹄】功能;
  • 陈皮牛肉的做法步骤:4
    4
    待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀即可。

制作小窍门

1、牛腩要仔细挑选,避免购买肚腩;
2、这道菜不需要多余的调料,本味就十分好吃。
菜谱标签: 热菜   满汉全席  

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