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果味双丝

鑫淼淼食记

收录时间：2021-11-20 17:44:37 热度：6403℃

果味双丝的做法

2张图片

“ 蔬菜吃出瓜果味，你相信吗？我也不信，直到亲口尝到：哇，竟然有哈密瓜的味道呢。 ”

食材明细

主料

苹果 1个
黄瓜 2根

辅料

白糖 20克
胡萝卜 1段

美食特点

甜味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

果味双丝的做法步骤

1
大苹果一个，嫩黄瓜两根。
2
苹果去皮，黄瓜也刮去外皮。
3
用刨丝器，将苹果和黄瓜刨丝。
4
加绵白糖20克，拌匀，腌半小时。喜欢吃甜的，可以增加糖量。
5
胡萝卜一根，洗净，取其中一段。
6
修成方形长条。
7
在其中一个棱角二分之一处，用小刀向斜下方轻切，至正方形边长的一半处停止，此为一个花瓣，四个棱角各切一瓣。
8
用小刀尖刻断，这是一朵小花。这时动作要轻，不然会把花瓣切掉。
9
依照步骤7、8再刻出两朵，如果不即时用，将花朵泡到水里，防止脱水。
10
将腌好的果丝盛盘，摆上萝卜小花，立刻增色几分。

菜谱标签：素菜

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