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芋头墨鱼炖排骨

收录时间：2021-11-20 14:09:14 热度：7434℃

芋头墨鱼炖排骨的做法

1张图片

“ 超级美味 ”

食材明细

主料

芋头 300克
肋排 100克
小米椒 适量
蚝油适量

辅料

淡水墨鱼 50克
大葱适量
小葱适量

美食特点

微辣口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

芋头墨鱼炖排骨的做法步骤

1
原料
2
预处理
3
排骨冷水下锅
4
焯掉血水
5
将五花肉煸出油脂
6
将大葱煸出香味，捞掉，再将其它辅料一起煸炒
7
将芋头一起煸炒
8
倒入开水（可以多加些，中途不要加）
9
将汤收汁
10
中火炖制，大火收汁
11
盛盘
12
撒上小葱

制作小窍门

1.排骨要焯掉血水。2.一定要加开水，水量要一次加足。

本次制作《芋头墨鱼炖排骨》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜常见菜式

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