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收录时间:2023-01-09 19:14:00      热度:8257℃
蜜汁烤鸡翅的做法

  6张图片

用海尔ODT25-AU1烤箱做的第二道美食即是这道蜜汁烤翅,肉嫩味鲜,皮Q弹,很好的保留住了完美的外形。出炉后,赶快摆盘拍照,一通忙活。查看照片效果时,发现相机里面没放卡,而此时3个鸡翅已经入儿子小肚了。只得重新再来,皮都不如刚开始那般光鲜了!但味道还是杠杠的!

食材明细

主料
辅料

美食特点

蜜汁烤鸡翅的做法步骤

  • 蜜汁烤鸡翅的做法步骤:1
    1
    鸡翅清洗干净,入盆中
  • 蜜汁烤鸡翅的做法步骤:2
    2
    除蜂蜜外的所有调料入盆中,拌匀
  • 蜜汁烤鸡翅的做法步骤:3
    3
    鸡翅的背面最好用筷子或者叉子扎出洞来,这样便于入味,但不要破坏另一面即鸡翅的表皮
  • 蜜汁烤鸡翅的做法步骤:4
    4
    蒙上保鲜膜,入冰箱内冷藏一晚,中途最好能翻几次身,使其均匀入味
  • 蜜汁烤鸡翅的做法步骤:5
    5
    冷藏后的鸡翅,颜色变深了
  • 蜜汁烤鸡翅的做法步骤:6
    6
    烤盘里铺锡纸,鸡翅排好,表皮朝上
  • 蜜汁烤鸡翅的做法步骤:7
    7
    入提前预热好的烤箱中,中层,180度上下火10分钟,之后出炉
  • 蜜汁烤鸡翅的做法步骤:8
    8
    腌鸡翅的酱汁不要倒,加蜂蜜搅拌均匀
  • 蜜汁烤鸡翅的做法步骤:9
    9
    用刷子将蜂蜜酱汁均匀地刷在鸡翅表面
  • 蜜汁烤鸡翅的做法步骤:10
    10
    再入烤箱内,200度,继续烤8-10分钟,鸡翅出油,表面变金黄色,即可出炉
  • 蜜汁烤鸡翅的做法步骤:11
    11
    开吃吧,调料很少,味道很赞!

制作小窍门

将鸡翅背面扎小洞,利于酱汁入肉中,中途翻几次身,更利于入味;烤制的时间和温度请视自家烤箱调整;甜中带感表皮甜而脆,好吃的不得了!
本次制作《蜜汁烤鸡翅》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 常见菜式   荤菜  

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