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简单版—红烧狮子头

收录时间：2022-11-15 11:06:19 热度：9802℃

简单版—红烧狮子头的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉馅 适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
面粉适量

配料

酱油适量
味精适量
白糖适量
盐适量
淀粉适量
大料适量
花椒适量

美食特点

原味口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

简单版—红烧狮子头的做法步骤

1
肉馅里放入葱姜蒜末，放入盐、酱油、花椒面、味精、2个鸡蛋和少许面粉，最后放入色拉油，然后搅拌均匀。
2
双手沾水，然后舀一勺肉馅，放在手里团圆。做一个就得把手从新沾湿。
3
油锅烧热，把做好的丸子放入锅内，刚开始的时候大火炸，不然丸子定不住行，爱碎。丸子的外皮炸硬后就可以捞出。
4
我炸好的丸子，总怕定不住行，终于炸过火了，不过还好。哈哈。
5
另取一锅，锅里放入水，酱油、花椒、大料、葱段、姜片。放入炸好的丸子，谁要没过丸子，大火开锅后，小火慢炖40分左右，炖的时间长短根据你的丸子决定，时间长丸子的味道好。最后，把丸子盛出，锅里的汤勾芡，然后淋在丸子上即可上桌。
6
光看电视了，给炖干锅了，汤汁都给炖没了，^_^ 但味道是一样一样滴。

菜谱标签：开胃菜

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