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牛肉火锅

念晴Cainy
收录时间：2024-05-18 02:11:49      热度：6837℃
牛肉火锅的做法

  1张图片

“ 一直爱吃牛肉 冬天了 家里的小馋猫不想吃冷菜 所以就做火锅 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

牛肉火锅的做法步骤

  • 牛肉火锅的做法步骤：1
    1
    牛肉买回来焯水 然后切片 最后薄一点
  • 牛肉火锅的做法步骤：2
    2
    火腿切片
  • 牛肉火锅的做法步骤：3
    3
    葱蒜切好
  • 牛肉火锅的做法步骤：4
    4
    辣椒切小段
  • 牛肉火锅的做法步骤：5
    5
    青菜白菜洗干净
  • 牛肉火锅的做法步骤：6
    6
    全了 可以开炒
  • 牛肉火锅的做法步骤：7
    7
    倒油
  • 牛肉火锅的做法步骤：8
    8
    放入生姜 牛肉
  • 牛肉火锅的做法步骤：9
    9
    炒的变颜色就行 因为牛肉出水 所以 炒好后装盘 把那个多余的水倒掉不然会腥
  • 牛肉火锅的做法步骤：10
    10
    倒掉水
  • 牛肉火锅的做法步骤：11
    11
    锅里倒油 放入辣椒 大蒜 记住热锅凉油不然吵了辣椒会变黑
  • 牛肉火锅的做法步骤：12
    12
    加入牛肉翻炒
  • 牛肉火锅的做法步骤：13
    13
    炒一两分钟有香味就可以倒水 毕竟要烫菜 自己适量依据牛肉多少加水
  • 牛肉火锅的做法步骤：14
    14
    放一点火锅调料
  • 牛肉火锅的做法步骤：15
    15
    这样烧热 话来调料
  • 牛肉火锅的做法步骤：16
    16
    开了以后放高压锅 里
  • 牛肉火锅的做法步骤：17
    17
    大火烧开 中火闷煮十五分钟就很烂了
  • 牛肉火锅的做法步骤：18
    18
    煮好后就干了没什么水了 要重新加水尝味道
  • 牛肉火锅的做法步骤：19
    19
    加入葱 香菜
  • 牛肉火锅的做法步骤：20
    20
    烧开后把电火锅底铺一层白菜 把牛肉倒进去
  • 牛肉火锅的做法步骤：21
    21
    开吃
  • 牛肉火锅的做法步骤：22
    22
    嘿嘿

制作小窍门

牛肉要买回来后洗干净抄一下水
本次制作《牛肉火锅》所使用的厨具：高压锅、炒锅
菜谱标签： 常见菜式   荤菜  

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