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还有两天就是圣诞节了，周末做了点圣诞小饼干，给侄女带回家，小丫头看见这些小饼干，高兴得舍不得吃。小孩就是小孩，看见五颜六色的东西就是爱不释手。 ”
食材明细
美食特点
圣诞小饼干的做法步骤
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把面团用擀面杖擀成片。把饼干纸模放在面片上，再用尖嘴小刀刻出来。
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糖霜材料：鸡蛋白30克、糖粉220克、柠檬汁2ml，将三分一的糖粉放入鸡蛋白里。
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然后打发，糖粉要分次加入，看糖霜的浓厚度的调整。
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再把糖霜分成5份，1份白的，其它加上色素拌匀，再装入裱花袋。
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制作小窍门
打糖霜的时候要注意，用来画花纹的糖霜打浓厚点，至不流动为好。用来底色的稍微稀点，打至慢流动性，即打出来后，提起打蛋器，糖霜慢慢滴落即可。底色也可以用巧克力代替。
本次制作《圣诞小饼干》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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