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“
圣诞节的气氛越来越浓，大街小巷都是圣诞树、圣诞老人，常做美食的亲们怎么能少得了圣诞树呢，咱们也来做一棵圣诞树来应应节。 ”
食材明细
美食特点
圣诞树蛋糕的做法步骤
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1
准备材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）。
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2
蛋黄与蛋白分开，滴数滴柠檬汁蛋白里，分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可。
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6
分三次加入蛋白打翻拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）。
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8
将搅拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震几下，震掉面糊里的大气泡。
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制作小窍门
翻拌蛋糊时一定要翻拌，不要画圈拌，画圈很容易使蛋糊消泡。家里如果没有柠檬汁，可用白醋代替，也可不加。
家里没有菠菜粉的，可以抹茶粉代替，效果同样的显著。
本次制作《圣诞树蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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