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收录时间:2022-11-16 09:37:44      热度:1656℃
蟹蟹红烧肉的做法

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食材明细

主料
  • 带皮五花肉 一块
辅料
  • 葱 姜 蒜 适量
配料

美食特点

蟹蟹红烧肉的做法步骤

  • 蟹蟹红烧肉的做法步骤:2
    1
    五花肉处理好毛,洗净,放沸水中煮10分钟定型。
  • 蟹蟹红烧肉的做法步骤:2
    2
    捞出切成边长3cm的小块,沥干。
  • 蟹蟹红烧肉的做法步骤:2
    3
    调料:葱、姜、蒜、香叶、花椒。
  • 蟹蟹红烧肉的做法步骤:2
    4
    倒出多余的油,加入料酒没过肉,放适量盐,大火烧开小火慢炖1---2小时。
  • 蟹蟹红烧肉的做法步骤:2
    5
    将肉块皮朝上整齐的码入碗中,上屉蒸10分钟(一定是水开了再放上去蒸)。
  • 蟹蟹红烧肉的做法步骤:2
    6
    出锅时撒小香葱点缀一下就ok啦!大火收的汤汁可以蒸前浇上,也可以蒸完出锅时再浇上。
菜谱标签: 热菜  

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