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蟹蟹红烧肉
蟹蟹红烧肉
贪吃的蟹蟹
收录时间:2022-11-16 09:37:44 热度:1656℃
1张图片
食材明细
主料
带皮五花肉
一块
辅料
葱 姜 蒜
适量
配料
冰糖
适量
料酒
适量
美食特点
原味
口味
烧
工艺
数小时
耗时
普通
难度
蟹蟹红烧肉的做法步骤
1
五花肉处理好毛,洗净,放沸水中煮10分钟定型。
2
捞出切成边长3cm的小块,沥干。
3
调料:葱、姜、蒜、香叶、花椒。
4
倒出多余的油,加入料酒没过肉,放适量盐,大火烧开小火慢炖1---2小时。
5
将肉块皮朝上整齐的码入碗中,上屉蒸10分钟(一定是水开了再放上去蒸)。
6
出锅时撒小香葱点缀一下就ok啦!大火收的汤汁可以蒸前浇上,也可以蒸完出锅时再浇上。
菜谱标签:
热菜
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