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吃多了原味戚风，来换这款香蕉蔓越莓戚风，口感真的不错。 ”
食材明细
美食特点
香蕉蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤
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1
将所需材料准备好，鸡蛋分离，蛋清中滴入5滴柠檬汁。
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4
在蔓越莓干撒上1/2小匙低筋面粉混合均匀，再倒出多余的面粉。
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将拌好的面糊倒入8寸模具中，用刮刀抹平面糊表面，并震模几下。
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15
使用忠臣电烤箱160度预热10分钟，模具放入烤箱底层以上下火160度烘烤50分钟。
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17
蛋糕冷却后即可脱模，浓浓的香蕉味加上蔓越莓的口感真是不错。
制作小窍门
香蕉泥一点要按压细腻，不够细腻会影响蛋糕整体的组织细腻感。
本次制作《香蕉蔓越莓戚风蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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