“ 豆腐营养丰富，含有人体需要的各种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，具有帮助消化、增进食欲的功能，也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。 ”

主料

• 肉末 200g
• 豆腐 1块

辅料

• 油 适量
• 大蒜 5瓣
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1/2汤匙
• 郫县豆瓣 1汤匙
• 白糖 1茶匙
• 姜 适量
• 香菜 1根
• 鸡精 适量
• 水淀粉 适量