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“
做蛋糕用剩下的奶油哪里去？做几盘曲奇尝尝吧！口感和味道绝对与放蛋液的不一样，更加酥香。我使用的是20齿的大号花嘴，没有转圈挤，直接按压出来的，看着还挺漂亮！ ”
食材明细
美食特点
淡奶油曲奇的做法步骤
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3
用电动打蛋器将黄油打成顺滑状后，分三次加入淡奶油，每次都要等淡奶油与黄油充分混合好后再加入下一次淡奶油
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7
20齿的大号花嘴入挤花袋中，将曲奇面糊分次入袋中
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9
挤完第一盘后，就先放进预热好的烤箱中烘烤，170度，中层，上下火15分钟左右，表面上色即可，另外两盘先暂时放冰箱里冷藏，随烤随取
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10
烤好的曲奇从烤箱中取出，在烤盘中放两分钟后再取出，晾架上晾凉，封罐保存
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本次制作《淡奶油曲奇》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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