菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 白菜虾仁水饺

白菜虾仁水饺

收录时间：2022-12-04 13:56:15 热度：1279℃

白菜虾仁水饺的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
白菜适量
韭菜适量
猪肉适量
虾仁适量
生姜适量

辅料

精盐适量
鸡精适量
酱油适量
五香粉 适量
甘蓝油 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

白菜虾仁水饺的做法步骤

1
制作饺子的材料。
2
白菜洗净控净水份切成小丁状。
3
韭菜洗干净控净水份切成细末。
4
虾仁洗净控净水分。
5
把虾仁切成丁状。
6
猪肉剁成细末。
7
生姜剁成细末。
8
把姜末放进剁好的肉中，加少许酱油。
9
肉糜中加入少许的五香粉。
10
再加入适量的橄榄油拌匀入味。
11
把切好的白菜、韭菜、虾仁、肉糜放到一个空盆中。
12
加入适量的橄榄油、精盐、鸡精，香油把馅料拌匀备用。
13
准备适量的面粉。
14
在面粉中加入适量的水，面粉：水=2:1,把面粉拌成棉絮状，直到所有的面粉都成棉絮状。
15
把棉絮状面粉揉成光滑的面团。
16
揉好的面团装到保鲜袋里饧面。
17
把饧好的面团，揉成光滑的面团。
18
把饧好的面搓成长面剂，然后在分割成若干个小面剂子。
19
在切好的小面剂子上撒上干粉拌匀。
20
把小面剂的切面分别朝上下按扁，然后擀成中间厚四周薄的面皮。
21
在面片的中间放上饺子馅料。
22
把面片的两边向中间拉起，然后把中间位置对捏住。
23
把两边的开口处分别放在左右手的虎口处，然后用左右手拇指和食指对捏，同时两个手掌向中间收拢封住开口即可。
24
包好的饺子。
25
最后煮饺子，水烧开后，把饺子依次放到滚水中，这时候要贴着锅底不停的搅动水，切不可碰到饺子，让饺子漂浮起来，避免沾锅底。
26
饺子煮开后，调到小火，点入适量的冷水，直到水再次煮开，在点入适量的冷水，重复2至3次即可出锅，这个可根据馅料来确定点入冷水的次数。
27
煮好的饺子用笊篱捞出控净水份，装盘即可。

菜谱标签：主食家常菜闽菜儿童下午茶秋季食谱工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味

推荐菜谱

果冻湖南小吃减肥瘦身儿童补硒补肾粤菜养胃紧致肌肤泡酱腌菜羹类冬季食谱饮品烘焙云贵小吃墨西哥菜传统美食野餐