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一提起苹果派等,大家都不陌生,在肯德基,麦当劳大家都吃过,但是自己做就更方便了,什么馅料都可以自己做,现在就做一款用猕猴桃做馅料的猕猴桃酥皮派。 ”
食材明细
美食特点
猕猴桃酥皮派的做法步骤
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用料A:水油皮:高筋面粉200克,猪油80克,绵白糖30克,温水96克。 除温水外全部倒入盆中,用手抓匀。
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油酥皮:面粉里放入猪油(猪油如果很凉,可以放微波炉里,50秒,再拿出来就很容易做油酥皮了)慢慢揉成团。
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两个椭圆状擀好后,在一个“底座”上,中间放上适量的猕猴桃馅,然后在四周涂上蛋液。
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再盖上另一片,用手把四周捏紧,之后,用叉子把四周再压一下。
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做好后,在上面划上几刀,放入烤箱,100度20分钟。
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制作小窍门
丝巾温馨提示:放入烤箱的时候,因为各家烤箱烤的时间不同,所以在烤的时候注意观察,烤出理想的颜色。
本次制作《猕猴桃酥皮派》所使用的厨具:电烤箱