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收录时间:2024-05-22 11:05:22      热度:5908℃
香酥小点心---一口酥的做法

  5张图片

偶尔在网上看到的方子,看到以后就觉得很想做,觉得肯定很好吃,尝试了下果真很美味,香;酥,外面买的好甜腻的,做了豆沙和肉松两种口味,都很好吃呢

食材明细

主料
辅料
  • 豆沙馅 适量
  • 肉松 适量

美食特点

香酥小点心---一口酥的做法步骤

  • 香酥小点心---一口酥的做法步骤:1
    1
    黄油室温软化,切成小块,倒入糖粉
  • 香酥小点心---一口酥的做法步骤:2
    2
    接着筛入低筋面粉
  • 香酥小点心---一口酥的做法步骤:3
    3
    用工具将黄油,糖粉和低粉混合均匀,也可用手搓的,
  • 香酥小点心---一口酥的做法步骤:4
    4
    倒入蛋液
  • 香酥小点心---一口酥的做法步骤:5
    5
    用手抓揉成面团,千万不能像揉馒头那样揉,我是用抓得,然后入冰箱冷藏1小时左右
  • 香酥小点心---一口酥的做法步骤:6
    6
    取出面团,上下分别垫保鲜膜,擀成大薄片,以免黏在擀面杖上,倒入适量肉松和豆沙馅
  • 香酥小点心---一口酥的做法步骤:7
    7
    卷成桶状
  • 香酥小点心---一口酥的做法步骤:8
    8
    切成均匀大小的小块,刷上蛋液,撒上芝麻,放入不粘烤盘,
  • 香酥小点心---一口酥的做法步骤:9
    9
    烤箱预热180度,中层20分钟左右,至表面金黄

制作小窍门

1;黄油面粉和蛋液混合成团的时候注意不要过度揉,成团即可
2;烤的时候观察下,表面金黄即可
本次制作《香酥小点心---一口酥》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

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