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偶尔在网上看到的方子,看到以后就觉得很想做,觉得肯定很好吃,尝试了下果真很美味,香;酥,外面买的好甜腻的,做了豆沙和肉松两种口味,都很好吃呢 ”
食材明细
美食特点
香酥小点心---一口酥的做法步骤
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3
用工具将黄油,糖粉和低粉混合均匀,也可用手搓的,
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用手抓揉成面团,千万不能像揉馒头那样揉,我是用抓得,然后入冰箱冷藏1小时左右
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6
取出面团,上下分别垫保鲜膜,擀成大薄片,以免黏在擀面杖上,倒入适量肉松和豆沙馅
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切成均匀大小的小块,刷上蛋液,撒上芝麻,放入不粘烤盘,
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制作小窍门
1;黄油面粉和蛋液混合成团的时候注意不要过度揉,成团即可
2;烤的时候观察下,表面金黄即可
本次制作《香酥小点心---一口酥》所使用的厨具:电烤箱